Người bị bệnh gút ăn nhiều trứng vịt lộn có tốt không?

Xem ngay:

>> Bị gout ăn thịt gà có tốt không và ăn lượng bao nhiêu là vừa đủ?

>> Bị gút có nên ăn đậu phụ không và cách sử dụng tốt nhất cho bệnh nhân gút

1. Bị bệnh gout ăn nhiều trứng vịt lộn có tốt không? 

Theo GS Bùi Minh Đức hiện đang công tác tại Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết trứng vịt lộn (hột vịt lộn) là trứng đã hình thành con non nên dinh dưỡng nhiều hơn so với các loại trứng thường khác.

Các nghiên cứu dinh dưỡng đã chỉ ra trong một quả trứng vịt lộn có chứa tới 60 chất dinh dưỡng khác nhau trong đó có các chất chính là protein, lipid, canxi, photpho, năng lượng, vitamin các nhóm A, B, C, beta carotene, gluxit, sắt và rất lượng lớn choresterol…

Với bệnh nhân gout chế độ dinh dưỡng vô cùng quan trọng, nó ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình điều trị cũng như tiến triển của bệnh. Rất nhiều thực phẩm tưởng chừng có lợi nhưng các chuyên gia xương khớp, chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người bệnh gút không nên ăn.

Thực phẩm điển hình không dành cho bệnh nhân gút đó chính là trứng vịt lộn. Vậy tại sao khi bị gút lại phải tránh xa loại thực phẩm này.

Người bị gút ăn nhiều trứng vịt lộn có tốt không?

Như các phân tích về dinh dưỡng ở phần đầu tiên trong trứng vịt lộn có thể nhận thấy 1 quả trứng chứa hàm lượng cholesterol và protein rất cao. Cả 2 chất này đều không tốt cho cơ thể bệnh nhân bị gout vì khi bị bệnh này cần tránh nạp protein.

Bởi protein tăng trong cơ thể và máu sẽ làm tăng sự tổng hợp acid uric, giảm khả năng bài tiết của thận. Khi đó acid uric sẽ tích tụ lại nhiều hơn và dẫn đến triệu chứng đau, viêm sưng nghiêm trọng hơn với người bị gút.

Chính vì thế khi bị gút hãy kiêng khem một cách cẩn thận, không vì “trót dại” ăn trứng lộn để rồi ôm cơn đau vào người.

3. Chế độ dinh dưỡng đúng chuẩn cho người bị gút

Sau khi giải quyết được thắc mắc ăn nhiều trứng vịt lộn có tốt không thì người bệnh gút nên biết cơ thể cần cung cấp những chất gì và tránh xa những thực phẩm nào. Điều đó sẽ được thông tin dưới đây.

• Người bị gút nên ăn:

- Ăn thực phẩm giàu kali như chuối, cần tây, bông cải xanh…

- Thực phẩm giàu carbonhydrate như mì cơm, mỳ, bánh mì…

- Ăn thực phẩm giàu vitamin C như táo, lê, cherry, dứa, dâu tây, dưa hấu, dưa chuột…

- Uống nhiều nước, nước khoáng kiềm...

Bị gút nên uống nhiều nước

• Bị gút không nên ăn:

- Không ăn thực phẩm giàu đạm (protein): Hải sản, phủ tạng động vật, thịt đỏ

- Thực phẩm có tốc độ sinh trưởng nhanh: Giá đỗ, nấm, măng tây, dọc mùng…

- Thực phẩm giàu chất béo no: Đồ chiên xào, thức ăn nhanh, đồ ăn liền…

- Đồ uống chứa cồn, ga: Rượu, bia, soda, nước ngọt…

Ăn nhiều trứng vịt lộn có tốt không cho người bình thường và những người bị gút chắc hẳn mọi người đã có câu trả lời. Để tránh những biến chứng nguy hiểm khi bị bệnh, tốt nhất mọi người hãy lên thực đơn mỗi ngày giúp ăn uống khoa học, hỗ trợ điều trị bệnh tốt nhất.

Tham khảo:

Lên thực đơn cho người bệnh gout để giảm viêm sưng gout tốt nhất

Bệnh gút kiêng gì để bệnh không tiến triển và tái phát lại?

T.H (Tổng hợp).