5 cách chế biến gạo lứt mang lại công dụng tốt nhất cho sức khoẻ

Giới thiệu về gạo lứt và công dụng của loại hạt dinh dưỡng này

Gạo lứt được xếp vào nhóm thực dưỡng tốt cho sức khỏe và hiện không còn xa lạ với nhiều người, tuy nhiên để tận dụng tối đa nhất chất dinh dưỡng bạn vẫn cần hiểu rõ về cách chế biến.

Gạo lứt là gạo gì?

Gạo lứt được lấy từ hạt thóc xát qua 1 lớp vỏ cứng bên ngoài chứ không chà xát nhiều lần để thành loại gạo trắng như mọi người thường dùng để nấu cơm ăn hàng ngày. So với gạo trắng, gạo lứt giàu dinh dưỡng hơn rất nhiều. Ở nước ta hiện nay có 3 loại gạo lứt được sử dụng là gạo lứt đỏ, gạo lứt trắng và gạo lứt đen trong đó dùng phổ biến nhất là gạo lứt đỏ.

Các nghiên cứu hiện đại chỉ ra trong thành phần gạo lứt chứa vitamin, omega, kali, chất xơ, gluxit, carbonhdrate, lipit, natri…

XEM NGAY: Bệnh gút – nỗi ám ảnh về đêm và cách chữa gout một đi không trở lại

Trong khi đó Đông y xếp gạo lứt vào nhóm thực phẩm được dùng để hỗ trợ điều trị các bệnh khác nhờ tác dụng thanh nhiệt, an thần…

Gạo lứt ăn có tác dụng gì?

Trên thực tế, gạo lứt thay vì để nấu cơm như bình thường nhiều người coi đây là thực phẩm chức năng có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh như:

• Phòng ngừa và cải thiện bệnh ung thư, tim mạch, đông máu
• Giúp giảm Cholesterol xấu
• Giúp hỗ trợ điều trị bệnh về tiêu hoá, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, chậm tiêu, tả, rối loạn tiêu hoá…
• Cải thiện hệ xương khớp bệnh gút, viêm xương khớp, loãng xương, thoái hoá khớp…
• Giúp giảm cân, đẹp dáng
• Giúp thanh nhiệt, giải độc giảm buồn phiền lo âu

5 cách chế biến gạo lứt mang lại hiệu quả cao nhất

Từ gạo lứt rang mọi người có thể chế biến thành các loại đồ ăn, đồ uống khác nhau. Đặc biệt gạo này có thể kết hợp với các loại ngũ cốc khác để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể và hỗ trợ điều trị bệnh.

• Gạo lứt rang và tác dụng

Gạo lứt rang là một trong những cách chế biến được nhiều người áp dụng nhất bởi dễ thực hiện và mang lại nhiều công dụng nhất. Từ gạo lứt rang có thể tạo ra nhiều loại thức ăn đồ uống như trà gạo lứt rang, bột gạo lứt rang… Công dụng của gạo lứt rang, giúp thanh lọc cơ thể, giảm cân…

•  Sữa gạo lứt

Tác dụng của sữa gạo lứt đã được một số nghiên cứu khoa học chứng minh giúp làm đẹp da, ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường, giảm tắc nghẽn mạch máu, viêm xương khớp…

•  Gạo lứt đậu đỏ

Đây cũng là cách chế biến đang được nhiều người thực hiện bởi vừa tạo ra món ăn ngon lại giàu dinh dưỡng. Gạo lứt đậu đỏ có thể được nấu nước uống hay làm trà. Tác dụng của gạo lứt đậu đỏ là bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng, tăng sức khoẻ tim mạch, phòng ngừa loãng xương.

• Gạo lứt mè đen

Đây là 2 loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng đều có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Công dụng của bột gạo lứt mè đen giúp điều hoà huyết áp, khử xơ vữa động mạch, giảm cholesterol xấu, cải thiện bệnh gút… Được cả y học hiện đại và y học cổ truyền chứng minh mang lại hiệu quả tốt cho con người.

• Gạo lứt muối mè

Kết hợp gạo lứt với muối mè cũng là cách hiệu quả để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và phòng ngừa, điều trị bệnh tật. Gạo lứt muối mè có tác dụng gì? Đó là trị táo bón, ổn định huyết áp, giảm cân, giảm đau dạ dày…

Gạo lứt chữa bệnh gút có tốt không?

Nhiều người đã tin rằng với thành phần dinh dưỡng cao có trong gạo lứt và công dụng được y học hiện đại, cổ truyền đưa ra thì gạo lứt có thể chữa gút hiệu quả. Cụ thể:

Bác sĩ Renée Welhouse của Mỹ dựa trên thực tế một bệnh nhân bị chai gan nặng đã cải thiện bệnh do uống nước gạo lứt rang. Ông đã thử nghiệm cho một số người mắc bệnh khác nhau trong đó có bệnh xương khớp như thoái hoá, gút và phong thấp đều là những bệnh khó chữa. Sau khi cho những bệnh nhân này sử dụng nước gạo lứt rang dạng trà một thời gian dài, từ ngày này sang ngày khác. Các triệu chứng bệnh được cải thiện đáng kể, ít xuất hiện gây đau nhức cho người bệnh hơn.

Còn theo Đông y gạo lứt mang tính dương hoá, gút là âm hàn do đó khi người bị gút dùng gạo lứt sẽ cân bằng lại giúp điều trị hiệu quả các triệu chứng bệnh gút.

Cách dùng gạo lứt chữa bệnh gút

Cách chữa bệnh phổ biến được nhiều người dùng để chữa gút đó chính là nước gạo lứt rang.

ĐỪNG BỎ LỠ: Chuyên gia chỉ ra những sai lầm phổ biến của người bệnh trong điều trị bệnh gout

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị 1kg gạo lứt (dùng cho nhiều lần), nhặt bỏ sạn, hạt bị hỏng…
• Cho gạo vào chảo rang với lửa nhỏ để chín đều các hạt.
• Đảo đều tay cho đến khi thấy hạt gạo chuyển màu sậm, có mùi thơm là được. Có thể áng chừng thời gian rang trong tầm 5 – 7 phút là được.
• Đổ gạo ra để thật nguội rồi cho vào lọ thuỷ tinh khô, sạch, đậy kín nắp bảo quản trong thời gian dài.

Cách sử dụng:

• Đun nước uống

Trong trường hợp đun nước uống thì mọi người dùng chén nhỏ múc đầy rồi cho vào nồi với khoảng 2 – 3 lít nước, thêm ít muối.

Đun sôi thì cho lửa nhỏ lại đến khi gạo chín, nước có màu đỏ giống màu gạo thì tắt bếp.

Đổ nước ra bình sử dụng dần. Có thể để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày.

• Hãm trà gạo lứt

Mọi người có thể hãm gạo lứt trong ấm trà, bình giữ nhiệt  như cách bình thường.

Mỗi lần hãm lấy khoảng 50g gạo lứt, cho vào ấm, bình đổ nước sôi vào tráng qua. Đổ bỏ phần nước đó rồi tiếp tục cho nước sôi đầy bình, đậy nắp đợi khoảng 1 tiếng thì uống phần nước đó.

Dùng gạo lứt để chữa gút là cách làm để hỗ trợ điều trị chứ không phải vị thuốc đặc trị vì thế mọi người cần lưu ý. Dùng gạo lứt để kết hợp hàng ngày, còn vẫn phải áp dụng theo phác đồ điều trị từ bác sĩ chuyên khoa để đảm bảo trị gút hiệu quả và an toàn nhất.

Lương y Đỗ Minh Tuấn – Thầy thuốc Nam tiêu biểu 2020, Giám đốc chuyên môn nhà thuốc Đỗ Minh Đường cho biết: “Theo y học cổ truyền, bệnh gout (hay còn gọi là thống phong) được xếp vào chứng “Tý thống”. Bệnh do ngoại tà xâm nhập vào cơ thể (phong – hàn – thấp- nhiệt) gây bế tắc kinh lạc, ứ trệ khí huyết tại các khớp dẫn đến sưng đau tại các khớp. Nguyên tắc điều trị trong Đông y là chữa tận gốc từ căn nguyên, loại bỏ bệnh DỨT ĐIỂM hoàn toàn.”

Gout Đỗ Minh – “HẠ GỤC” đau nhức, DỨT ĐIỂM viêm sưng gout từ gốc

Bài thuốc chữa gout của nhà thuốc Nam gia truyền Đỗ Minh Đường ra đời từ cách đây hơn 150 năm trước. Trải qua 5 đời kế truyền, bài thuốc ngày càng được hoàn thiện, tối ưu, khẳng định được hiệu quả vượt trội trong điều trị căn bệnh gout “cứng đầu” này.

Công thức HOÀN HẢO, cơ chế CHUYÊN SÂU, hiệu quả TOÀN DIỆN

Gout Đỗ Minh là công thức BÍ TRUYỀN kết hợp hàng chục vị thuốc quý theo TỶ LỆ VÀNG, phân bổ trong 3 bài thuốc nhỏ trong 1 liệu trình gồm: Thuốc đặc trị bệnh Gout, Thuốc bổ gan giải độc, Thuốc bổ thận dưỡng huyết.

Mỗi bài thuốc nhỏ có chứa 20 – 30 thảo dược tự nhiên, kết hợp hài hòa với nhau giúp bài thuốc phát huy công hiệu tối đa. Tổng hòa hiệu quả từ các bài thuốc nhỏ, tạo nên thế VỪA TẤN CÔNG – VỪA PHÒNG THỦ. Bài thuốc không chỉ giúp giảm triệu chứng đau, tiêu sưng viêm tự nhiên, tăng cường đào thải axit uric mà còn loại bỏ TẬN GỐC căn nguyên gây bệnh gout, bồi bổ tăng cường chức năng tạng phủ, phòng bệnh tái phát hiệu quả:

TÌM HIỂU NGAY: Bài thuốc Gout Đỗ Minh – giải pháp chặn đứng nguy cơ biến chứng do bệnh Gout

Người bệnh sử dụng thuốc, bên cạnh hiệu quả giảm triệu chứng sưng đau do gout, còn cảm nhận được thể trạng tốt hơn, ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc, hấp thu tốt, nâng cao đề kháng.

Thảo dược sạch AN TOÀN, LÀNH TÍNH, bào chế CAO THUỐC TIỆN LỢI

Một điểm cộng nữa khiến bài thuốc Gout Đỗ Minh ghi điểm trong lòng bệnh nhân đó là chất lượng nguồn thảo dược và dạng thức bào chế. Cụ thể, Đỗ Minh Đường đã đầu tư xây dựng 3 vườn chuyên canh dược liệu sạch theo hướng hữu cơ với quy mô tới 20.000m2, đạt tiêu chuẩn GACP-WHO. 

Từ đó đảm bảo, bài thuốc Gout Đỗ Minh an toàn, lành tính, KHÔNG gây kích ứng, KHÔNG gây tác dụng phụ, phù hợp với mọi đối tượng sử dụng từ trẻ em đến người cao tuổi có sức đề kháng yếu hay người mắc bệnh nền như tim mạch, huyết áp,…

Dược liệu sau khi trải qua quy trình sàng lọc cẩn thận, được đưa vào phối ngũ thành thang thuốc phù hợp. Người bệnh có nhu cầu, đơn vị sẽ hỗ trợ tinh chế thuốc thành dạng cao, bảo quản trong các hũ thủy tinh, dễ dàng mang theo khi di chuyển. Cao thuốc chỉ cần hòa với nước ấm là dùng được ngay, không cần đun sắc cầu kỳ như cách dùng truyền thống.

Hơn 150 năm “bốc thuốc chữa bệnh cứu người”, Đỗ Minh Đường đã giúp HÀNG NGÀN bệnh nhân bị Gout khỏi bệnh, hết đau nhức, khôi phục khả năng vận động và không tái phát bệnh.

Anh Nguyễn Lê Hoàng (40 tuổi, Hà Nội) bị Gout mức độ nặng đã điều trị bằng thuốc Tây suốt một thời gian dài. Tuy nhiên, do lạm dụng thuốc nên anh đã gặp phải nhiều tác dụng phụ không mong muốn nên đã ngưng sử dụng. Sau đó anh chuyển sang sử dụng bài thuốc Gout Đỗ Minh kết hợp ăn uống điều độ theo chỉ dẫn của lương y Đỗ Minh Tuấn. Nhờ vậy bệnh của anh đã được kiểm soát hoàn toàn, chỉ số acid uric trở về dưới 400 umol/L.

[Từng mắc bệnh gout thể nặng, anh Hoàng thần kỳ THOÁT bệnh sau 4 tháng]

Chú Đỗ Văn Nho (62 tuổi, Hà Nội) cho biết: “Tôi được người quen giới thiệu đến nhà thuốc nam Đỗ Minh Đường. Tới nơi được gặp lương y Tuấn, bác sĩ có chỉ định cho tôi dùng 4 tháng thuốc kết hợp chế độ dinh dưỡng cho phù hợp. Bởi chạy chữa ở nhiều nơi quá mệt mỏi rồi, nên tôi cũng quyết tâm tuân thủ theo đúng chỉ định của bác sĩ trong đợt này mong sao có thể khỏi hẳn bệnh.

Thuốc dạng cao nên dễ uống, hết 2 liệu trình bài thuốc Gout Đỗ Minh chân tôi đỡ đau nhức, hết sưng. Ăn ngủ cải thiện, không còn đau nhức mất ngủ về đêm như trước, cả nhà ai cũng phấn khởi.”

Từ những ưu điểm VƯỢT TRỘI trên có thể hiểu tại sao bài thuốc chữa gout của nhà thuốc Đỗ Minh Đường nhận được lòng tin của đông đảo bệnh nhân hiện nay. Nếu bạn đang khổ sở vì bệnh gout, mất ăn, mất ngủ vì căn bệnh này hãy liên hệ ngay nhà thuốc để được tư vấn.

THÔNG TIN HỮU ÍCH: Nhà thuốc Đỗ Minh Đường chữa bệnh gout có hiệu quả không? [REVIEW CHI TIẾT]