Menu

Bị gút ăn măng chua có tốt không? Nếu không muốn nhập viện xem ngay thông tin này

Cập nhật lúc 10:27, 02/06/2018
Ăn măng chua có tốt không, ăn măng tươi có tốt không? ăn măng tây có tốt không là thắc mắc của nhiều người bị gút. Vậy lợi ích, tác hại của các loại măng này với người bị gout ra sao? Những thực phẩm nào bệnh nhân bị gút nên tránh?

1. Lợi ích và tác hại của các loại măng với sức khoẻ con người

Trước khi tìm hiểu ăn măng chua có tốt không mọi người cần nắm được lợi ích cũng như tác hại mà loại rau củ tăng trưởng nhanh này đem lại khi sử dụng.

  • Lợi ích của măng với sức khoẻ

Mọi người không biết rằng việc sử dụng măng đúng cách có thể đem đến rất nhiều lợi ích có thể kể đến như:

Ăn măng chua có tốt không với sức khoẻ?

Măng, măng chua, món ăn yêu thích của nhiều người

- Giúp giảm cân

- Kiểm soát cholesterol

- Tốt cho tim

- Chống ung thư

- Tăng cường hệ miễn dịch

- Giúp giảm đau, giảm viêm và chữa lành vết thương nhanh

- Tốt cho người ăn kiêng, duy trì hoạt động của đường ruột

- Giúp kháng khuẩn và chữa một số bệnh về hô hấp như hen suyễn, khó thở, viêm phế quản…

  • Tác hại của măng chua, măng tươi với sức khoẻ

Ăn măng chua có tốt không với sức khoẻ con người. Ngoài những lợi ích trên thì như mọi người biết trong măng có nhiều độc vì vậy dù để tươi hay ngâm chua, phơi khô nếu ăn không đúng cách có thể gây hại cho cơ thể như:

- Dẫn đến ngộ độc, nôn mửa, người mệt mỏi

- Gây hại cho dạ dày

- Khiến nhiều bệnh lý như bệnh gout trở nên nghiêm trọng hơn.

  • Những đối tượng không nên ăn măng

Có nên ăn măng chua có tốt không?

 Rất nhiều người không được ăn măng chua trong đó có các bệnh lý xương khớp như gút

Rất nhiều đối tượng được liệt kê trong danh sách không nên ăn măng bao gồm:

- Bà bầu khi ăn măng dễ ngộ độc

- Trẻ em ảnh hưởng đến hấp thụ canxi và kẽm

- Người bị đau dạ dày, tá tràng

- Người mắc bệnh thận

- Người mắc các bệnh về xương khớp như phong thấp, gút, đau nhức 

2. Những người bị gút ăn măng chua có tốt không?

Theo ThS.BS Lê Thị Hải - Chuyên gia dinh dưỡng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, gút hình thành là do nồng độ acid uric trong máu tăng. Ngoài các bệnh lý về thận, gan thì chế độ ăn uống là nguyên nhân chính dẫn đến sự gia tăng của aicd có hại này.

  • Ăn măng chua có tốt không?

Măng chua nằm trong nhóm thực phẩm người bị gút không nên ăn. Bởi nó làm tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể, khiến hàm lượng này tăng cao. Bên cạnh đó vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay đang ở mức báo động khi măng chua được ngâm với các loại hoá chất gây độc hại cho cơ thể con người.

Chính vì thế khi bị gút bạn nên tránh xa thực phẩm này nếu không muốn nhập viện sớm.

Vậy ngoài măng chua người bị gút có nên ăn các loại măng khác không?

Hiện nay có các loại măng khác đang được bán trên thị trường và được ưa chuộng trong nhiều gia đình đó là măng tươi và măng tây. Vì thế ngoài thắc mắc ăn măng chua có tốt không, bệnh nhân gút cũng muốn biết có nên sử dụng các loại măng khác không.

  • Bị gút ăn măng tươi có tốt không?

Măng tươi là thực phẩm có tốc độ sinh trưởng nhanh, so với măng chua măng tươi còn độc hơn nếu không được chế biến đúng cách. Vì thế để tránh bệnh nghiêm trọng hơn người bệnh gút bên bỏ qua măng tươi dù có thích ăn đến đâu.

  • Bị gút ăn măng tây có tốt không?

Măng tây nằm trong nhóm thực phẩm có tốc độ sinh trưởng nhanh đồng thời cũng có nhân purin cao nhất > 150mg/100g thực phẩm. Do đó bệnh nhân gút nên loại bỏ thực phẩm này ra khỏi thực đơn dinh dưỡng cho mình.

Ăn măng chua có tốt không khi bị bệnh?

Ăn măng tây, ăn măng chua có tốt không khi bị gút

3. Những loại rau củ người bệnh gút cần tránh xa nếu không muốn nhập viện

Không chỉ măng tươi, măng chua, măng tây rất nhiều thực phẩm đặc biệt là rau củ mà người bệnh ăn hàng ngày tưởng chừng không ảnh hưởng gì đến sức khoẻ nhưng lại là kẻ thù với người bị gút. Vì thế để tránh acid uric trong máu và các khớp tăng ngoài nội tạng động vật, thịt đỏ, hải sản người bệnh nên nắm được và kiêng tuyệt đối những loại rau này:

  • Dọc mùng

Bị gút mà ăn dọc mùng sẽ khiến lượng acid uric tăng một cách khó kiểm soát từ đó dễ hình thành u cục tophi ngoài da.

  • Đậu Hà Lan

Dù rất giàu dinh dưỡng nhưng khi ăn loại đậu này sẽ kích thích sự chuyển hoá protein, tăng acid uric trong máu và khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng.

  • Các loại nấm

Nấm là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên thường được dùng làm thức ăn chay. Tuy nhiên nấm cũng khiến chỉ số acid uric trong máu tăng cao bởi vậy không hề tốt khi bị gút.

Ăn măng chua có tốt không cho người bị gút không chắc hẳn mọi người đã có câu trả lời. Có thể thấy việc kiêng khem với bệnh nhân gút là vô cùng quan trọng, không chỉ các thực phẩm như thịt, hải sản mà ngay cả rau củ người bệnh cũng cần phải kiêng đúng cách. Vậy có những loại rau củ, quả nào tốt cho người bệnh gút.

Xem thêm: Các món ăn từ rau củ qủa ngon bổ dưỡng dành cho người bệnh gout

T.H (Tổng hợp).

Bình luận (0)

 
Top