Menu

Dọc mùng có tác dụng gì? Người bị gút ăn dọc mùng có tốt không?

Cập nhật lúc 16:01, 08/06/2018
Dọc mùng có tác dụng gì không khi dọc mùng nấu canh chua, dọc mùng xào tôm hay bún dọc mùng... là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người trong đó có cả người bị gút. Tất cả thắc mắc về cây dọc mùng và mối liên hệ giữa dọc mùng với bệnh nhân gút sẽ được giải đáp dưới đây.

1. Dọc mùng có tác dụng gì với sức khoẻ con người?

Dọc mùng hay còn được gọi là ráy dọc mùng, môn thơm mọc phổ biến ở các nước châu Á. Ở nước ta loại cây này được dùng làm nguyên liệu ăn kèm với một số món như canh chua, bún và nhiều món ăn khác.

Dọc mùng là cây thân thảo, sống lâu năm, bẹ lá mọc từ thân và vươn lên cao khoảng 1 mét. Lá to hình trái tim màu xanh, 1 cây có nhiều tàu lá.

Nhận biết cây dọc mùng và ăn dọc mùng có tác dụng gì

Hình ảnh cây dọc mùng

  • Ăn dọc mùng có tác dụng gì?

Các nghiên cứu hiện đại chỉ ra, trong dọc mùng có chứa nước, carbonhydrat, canxi, kali, photpho, magie, sắt, đồng, các loại vitamin B1, B2, PP, protein… Hầu hết các thành phần này đều tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là chất xơ trong dọc mùng.

Theo Đông y, dọc mùng có tính mát, vị nhạt. Cả thân cây được sử dụng đúng cách sẽ giúp tiêu đờm, tiêu ứ, thanh nhiệt, lợi tiểu, giảm ho, trị ghẻ lở, dị ứng.

Vậy cụ thể dọc mùng có tác dụng gì? Với những thành phần dinh dưỡng trong dọc mùng từ y học hiện đại và y học cổ truyền có thể chỉ ra một số công dụng điển hình của rau dọc mùng đối với sức khoẻ con người như:

- Giúp thấm hút chất béo, giúp giảm cân hiệu quả.

- Giảm và cản trở sự hấp thụ cholesterol cho cơ thể.

- Giúp chữa bệnh sởi cho trẻ em.

- Điều trị mẩn ngứa, dị ứng…

Canh chua dọc mùng có tác dụng gì?

Nhiều người không biết dọc mùng có tác dụng gì dù ăn rất thường xuyên

Nếu dùng đúng cách dọc mùng sẽ mang lại những lợi ích tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên không phải đối tượng nào cũng có thể ăn dọc mùng tuỳ thích đặc biệt là người bị bệnh gút.

2. Người bị gút ăn dọc mùng có tốt không? Tại sao?

Gút là bệnh lý xảy ra do sự gia tăng lượng axit uric trong cơ thể mà thực phẩm lại dễ làm tăng nồng độ axit này nhất. Vì thế mà để điều trị cũng như hạn chế tiến triển của bệnh gút người bệnh cần biết mình ăn gì và không nên ăn gì.

Rất nhiều người thắc mắc tại sao trong chế độ dinh dưỡng của mình lại phải kiêng ăn thứ này kiêng ăn thứ kia nhất là các loại rau quả. Một trong những thực phẩm gây hoang mang cho người bệnh khi bác sĩ tư vấn không nên ăn đó chính là dọc mùng. Với nhiều người, dọc mùng vô cùng lành tính sẽ không gây bất cứ tác hại nào cho cơ thể cả, thậm chí có người nghĩ rằng ăn loại rau này còn giúp giảm bệnh gút.

bị gút dọc mùng có tác dụng gì không?

Dọc mùng có tác dụng gì với bệnh gút không?

Tuy nhiên, trong các nghiên cứu được thực hiện gần đây cho thấy dọc mùng không hề “lành” như mọi người nghĩ bởi nó có mối liên hệ mật thiết với bệnh gút, khiến bệnh trở nên nặng nề hơn.

  • Các nghiên cứu kiểm tra mối liên hệ giữa gút và dọc mùng

Hai nghiên cứu đã được thực hiện và kết quả thu lại khiến các nhà khoa học phải bất ngờ.

Nghiên cứu 1: Thực hiện ở 50 người có lượng axit uric cao mà không sử dụng rượu bia, thuốc lá, không ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ mà ăn canh chua với tần suất khác nhau.

Người ăn canh chua khoảng 4 lần/tuần có 37 người

Người ăn canh chua khoảng 2 lần/tuần có 13 người.

Trong đó những người ăn canh chua có dọc mùng tăng các triệu chứng đau sưng gút chiếm 7/10 trường hợp. Còn những người ăn canh chua bình thường không hề có dọc mùng chỉ số axit uric chỉ tăng khoảng 15% không gây ra bất cứ triệu chứng nào.

Dọc mùng có tác dụng gì với bệnh gút không, các chuyên gia có thể khẳng định là không và ăn dọc mùng rất có hại với người bệnh.

Dọc mùng có tác dụng gì không?

Bị gút không nên ăn dọc mùng

Nghiên cứu 2: Thực hiện trên người có tiền sử bị gút và hay ăn canh chua dọc mùng

Kết quả thu được: Chỉ số axit uric trong máu của những người này tăng cao hơn so với những người tiền sử gút mà không ăn canh dọc mùng.

Như vậy, từ cả 2 nghiên cứu được thực hiện, các nhà khoa học đã thu được kết quả, dọc mùng sẽ làm tăng axit uric trong máu khiến người bệnh gút bị đau nhức, viêm sưng dữ dội hơn và điều trị tốn nhiều thời gian hơn.

Dọc mùng có tác dụng gì và mối liên hệ giữa dọc mùng với bệnh gút lợi hại ra sao chắc hẳn mọi người đã biết qua những thông tin trên. Có thể thấy rằng với sự đa dạng của thực phẩm việc biết mình nên ăn gì và không nên ăn gì khi bị gút khá khó. Do đó khi đi khám, người bệnh hãy hỏi bác sĩ về chế độ dinh dưỡng để điều trị và phòng ngừa gút tốt nhất.

Click xem ngay: Phòng ngừa bệnh gout ngay nếu không muốn căn bệnh "quái ác" này hành hạ

T.H (Tổng hợp).

Bình luận (0)

 
Top