Bất ngờ với tác dụng của cà pháo với sức khoẻ và người bị gút

Nguyễn Trưởng – Bình Giang, Hải Dương

Trước tiên, xin cảm ơn độc giả Nguyễn Trưởng đã gửi câu hỏi về cho chuyên mục. Về tác dụng của cà pháo thì hầu hết mọi người đều phủ nhận, nhiều người còn định kiến không ăn cà bởi nghĩ rằng loại quả này ăn vào chỉ có hại mà không có lợi. Tuy nhiên, cà pháo vẫn được nhiều người ưa chuộng dùng để nén, muối chua, muối sổi sử dụng trong bữa ăn hàng ngày chung với các món canh như canh rau mùng tơi, canh rau đay hay ăn chung với nước rau muống luộc… giúp đưa cơm, tạo nét độc đáo trong ẩm thực Việt Nam.

Tác dụng của cà pháo muối

Để tìm hiểu công dụng của cả pháo với sức khoẻ con người cũng như tác dụng với bệnh gút, mọi người hãy cùng tham khảo một số thông tin để có thể nhận biết chính xác loại cây, quả này.

1. Nhận biết cây cà pháo và tác dụng của cà pháo muối với sức khoẻ

Cà pháo là cây sống lâu năm thuộc họ Cà, loại cây này được trồng và dùng làm món ăn phổ biến tại các nước Nam Á và Đông Nam Á.

Cà pháo là cây thân thảo, có thể cao đến 1,5 mét. Cà ra hoa có màu tím, trắng, quả có màu xanh, trắng khi già chuyển màu vàng. Bên trong quả có nhiều hạt. Quả được thu hoạch khi đạt tới mức độ nhất định, thường được dùng để muối chua khi cà chưa quá chín, cũng không dùng quá xanh.

• Tác dụng của cà pháo với cơ thể

Không giống như suy nghĩ của nhiều người, cà pháo được xác định là loại quả mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người, loại quả này có thể chữa được nhiều bệnh lý từ đơn giản đến phức tạp trong đó có cả bệnh gout.

Nghiên cứu hiện đại chỉ ra trong 100g cà pháo có chứa protein, canxi, photpho, magie, kali, sắt, kẽm, selen, đồng và rất nhiều vitamin C, PP, B1, B2, E và tiền vitamin A… Bên cạnh đó, các loại chất khoáng có trong cà cũng được xác định cao hơn so với nhiều loại rau củ khác.

Cà pháo có chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khoẻ con người

Còn theo Đông y được ghi lại trong sách Thực kinh, thì cà pháo có tính hàn, vị ngọt, có công dụng chữa cước khí, làm đầy da thịt, hoạt huyết, tiêu viêm, chỉ thống, trừ phù thũng, lợi tiểu…

Cà pháo được chế biến phổ biến nhất là muối chua, tác dụng của cà pháo nói chung và cà pháo muối nói riêng có thể kể đến như sau:

– Cà pháo giúp chữa chứng đại, tiểu tiện gây chảy máu

– Giúp trị viêm phế quản cấp

– Chữa táo bón, khó tiêu

– Điều trị chứng tay chân bị nứt nẻ

– Trị mụn nhọt, sưng tấy

– Chữa ho do lạnh, ho mãn tính

– Cải thiện chứng ăn uống kém

– Chữa đau răng, viêm lợi

– Tác dụng chống ung thư và ức chế tăng sinh khối u.

Có thể thấy rất nhiều tác dụng của cà pháo với sức khoẻ mà mọi người không ngờ tới. Mặc dù vậy mọi người cũng nên cẩn thận khi sử dụng loại quả này. Do trong cà xanh có chứa hàm lượng solanin cao hơn từ 5 – 10 lần so với bình thường, mà đây solanin lại là chất độc, giống mầm khoai tây khi ăn vào cơ thể gây ảnh hưởng lâu dài tới sức khoẻ.

Bị gút ăn cà pháo có được không?

2. Người bị gút ăn cà pháo có được không?

Tác dụng của cà pháo với người bệnh gút sẽ khiến bạn phải bất ngờ. Bởi cà pháo cũng như cà tím và cà bát đều chứa ít nhân purin vì thế người bệnh gút có thể dùng mà không phải lo lắng ảnh hưởng đến tình trạng bệnh.

Thậm chí người bệnh gút còn nên dùng cà pháo bởi loại quả này có tác dụng khứ phong thông lạc, thanh nhiệt chỉ thống, lợi tiểu, hoạt huyết tiêu thũng… giúp kiểm soát và đào thải acid uric ra ngoài cơ thể qua đường tiểu tốt hơn. Từ đó giảm triệu chứng đau nhức, viêm sưng do tích tụ axit uric tại các khớp gây ra.

Tác dụng của cà pháo với sức khoẻ và việc sử dụng cà pháo với người bệnh gút lợi hay hại chắc hẳn mọi người đã biết sau khi tham khảo những thông tin trên. Do gút có mối liên hệ đặc biệt với các loại thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày nên mọi người cần phải lưu ý kiêng những thực phẩm chứa nhiều nhân purin và làm tăng axit uric trong máu.

Tìm hiểu thêm: Bệnh gút kiêng gì để bệnh không tiến triển và tái phát lại?

T.H (Tổng hợp).