Các món ăn từ rau củ quả ngon bổ dưỡng dành cho người bệnh gout

Các món ăn từ rau củ quả từ lâu đã được xem là một liều thuốc quý, nó có khả năng hỗ trợ chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe. Đối với người bệnh gout cũng vậy, các bác sĩ khuyên bệnh nhân gout nên hạn chế ăn các loại thịt đỏ, nội tạng động vật, thay vào đó hãy tăng cường ăn các món ăn từ rau củ quả.

Nên bổ sung rau củ quả nào vào thực đơn người bệnh gout?

Lương y Đỗ Minh Tuấn – Giám đốc chuyên môn nhà thuốc Đỗ Minh Đường đưa ra một số lời khuyên về dinh dưỡng dành cho người bị bệnh gout, trong đó nhấn mạnh tới việc bổ sung nhiều rau xanh, trái cây vào thực đơn hàng ngày, nhất là những loại có hàm lượng dinh dưỡng cao và có lợi cho việc điều trị bệnh. Để có các món ăn từ rau củ quả các bạn không nên bỏ qua 2 nhóm thực phẩm sau:

Rau xanh

Các loại rau chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, có tác dụng thải loại axit uric ra khỏi cơ thể, tiêu biểu là cải bẹ xanh, súp lơ, cải bắp, bí xanh, củ cải, dưa chuột, cà chua, cà tím, khoai tây. Các bác sĩ khuyên bệnh nhân gout nên ăn từ 1 tới 1,5kg rau xanh mỗi ngày, nếu có thể áp dụng chế độ ăn chay trường thì càng tốt. Thay thế khẩu phần thịt bằng rau, bổ sung nguồn đạm cần thiết bằng ngũ cốc.

Hạn chế dùng các loại rau có tốc độ sinh trưởng nhanh như giá đỗ, măng tây, dọc mùng và nấm vì chúng làm tăng tốc độ tổng hợp axit uric trong máu.

Trái cây

Trái cây là nguồn cung cấp nước, vitamin, chất xơ và rất nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên bệnh nhân gout không nên ăn các loại quả chứa nhiều vitamin C như cam, chanh, bưởi, khế,… vì acid lactic trong đó chiếm hết đường đào thải acid uric khiến muối urat kết tủa tại ống thận, rất nguy hiểm.

Hàng ngày, các bạn sẽ chế biến các món ăn ngon từ rau củ quả trên đây để bổ sung cho chế độ ăn người bệnh gout. Những thực phẩm này không chỉ giúp bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe mà còn tăng cường hiệu quả điều trị bệnh gout rất tốt.

Các món ăn từ rau củ quả hỗ trợ điều trị bệnh gout

Từ các loại rau củ quả tốt lành ở trên, người nhà có thể chế biến thành các món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và có tác dụng hỗ trợ chữa gút hiệu quả, giúp bệnh nhân gout ăn uống dễ chịu mà vẫn tốt lành. Dưới đây là một số món ăn từ rau củ quả tiêu biểu, xin giới thiệu để bạn đọc tham khảo.

Các món ăn từ rau củ quả

Củ cải trắng là một trong những loại rau lành và bổ nhất, tính mát, vị ngọt, lợi gan ích thận, thanh nhiệt giải độc, có khả năng đẩy nhanh quá trình đào thải acid uric trong máu. Cách chế biến các món ăn từ rau củ quả rất phong phú, đa dạng, với củ cải có thể tạo thành khá nhiều món, ăn thay đổi để tránh nhàm chán.

Với lịch sử tồn tại hơn 150 năm bài thuốc Xương khớp Đỗ Minh ngày càng gây "tiếng vang" lớn giúp HÀNG NGÀN bệnh nhân xương khớp khắp cả nước thoát khỏi bệnh mỗi năm.

Cách làm: Cải trắng thái mỏng hoặc cắt sợi, xào cùng dầu thực vật ăn hàng ngày. Đổi vị có thể dùng cải trắng thái sợi, rán sơ qua bằng dầu thực vật rồi thêm bá tử nhân và nước, nấu thành canh. Những ngày chướng bụng, khó tiêu, chán ăn, hãy thái sợi củ cải trắng, rán sơ qua bằng dầu thực vật, ninh nhừ cùng gạo tẻ thành cháo, rất dễ ăn.

Món ăn từ khoai tây

Khoai tây có tác dụng làm dứt các cơn đau cấp do gout tái phát. Loại củ này có khá nhiều cách chế biến nhưng tốt nhất và ngon miệng nhất là thái con chì, chiên vàng trong dầu thực vật rồi trộn xì dầu, muối cho vừa miệng và dùng khi còn nóng. Trong các món ăn từ rau củ quả tốt cho người bệnh gout không thể không kể tới súp khoai tây, củ cải, cà rốt. Món ăn giàu dinh dưỡng này khá dễ làm và dễ ăn.

Món ăn từ bắp cải

Món ăn dễ và nhanh nhất từ cải bắp là cắt nhỏ rồi xào cùng dầu thực vật ăn hàng ngày. Vào mùa đông có thể thêm chút gừng đập nhỏ để tăng vị và làm ấm cơ thể, tăng cường sức đề kháng, chống sưng viêm, giảm đau bụng, bảo vệ đường tiêu hoá. Nếu có bắp cải non, hãy thái nhỏ, trộn cùng dầu oliu và một chút giấm táo thành món salat thanh nhẹ. Lưu ý là không cho nhiều giấm, nếu có thể loại bỏ gia vị này thì càng tốt.

Sử dụng cà tím có thể chế biến các món ăn từ rau củ quả ngon

Các món ăn từ rau củ quả luôn ưu tiên cách chế biến đơn giản nhất để giữ được tối đa chất dinh dưỡng và vị ngọt tự nhiên. Cà tím chọn quả già, vỏ màu sậm, rửa sạch, ngâm với nước muối 15 phút rồi luộc chín, vớt ra thái miếng vừa ăn. Trộn cà tím luộc với xì dầu, dầu vừng, chút muối là thành món ăn giúp người bệnh gout giảm sưng đau các khớp. Nên ăn cách nhật, nếu không quen cũng cố gắng ăn 3 lần/ tuần.

Món ăn từ bí xanh

Các món ăn làm từ rau củ quả mà người bệnh gout nên dùng hàng ngày là bí xanh luộc, bí xanh xào, canh bí xanh hoặc nước ép bí xanh. Ăn bí xanh hàng ngày vừa mát, lợi tiểu, thải độc gan, cải thiện vóc dáng, làm đẹp da lại giúp người mắc bệnh viêm xương khớp giảm sưng đau, giảm trừ thấp trong người.

NÊN ĐỌC: Bệnh gút – nỗi ám ảnh về đêm và cách chữa gout một đi không trở lại

Món ăn từ dâu tây

Dâu tây là loại quả bắt mắt, vị thanh, dễ ăn lại có lợi cho sức khoẻ. Người bệnh gout có thể ăn loại quả này hàng ngày, ăn trực tiếp hoặc ép lấy nước uống đều rất tốt. nếu vị dâu chua thì cho thêm chút đường phèn, tránh sử dụng đường cát.

Dâu tây ăn kèm sữa chua có vị ngon và có tác dụng kép vì cả dâu và sữa chua đều là thực phẩm người bệnh gout nên ăn. Hoặc kì công hơn, hãy trộn nước ép dâu tây vào sữa tươi và lên men thành sữa chua, đây là món tráng miệng vừa hấp dẫn vừa dễ làm.

Món ăn từ dưa hấu

Các món ăn từ rau củ quả khá đa dạng, ngoài việc ăn dưa hấu tươi hàng ngày, người bệnh gout nên uống nước ép dưa hấu thường xuyên. Ngoài ra, dưa hấu chế biến thành thạch hoặc thành kem có vị ngon, mát, thích hợp ăn vào mùa hè. Lưu ý khi làm các món này là dùng đường phèn hoặc đường thốt nốt thay cho đường trắng và cho càng ít càng tốt.

Món ăn từ rau củ quả kết hợp

Nước ép hỗn hợp được xem là thức uống thần thánh dành cho người giảm cân, chị em phụ nữ. Người bị bệnh gout hoàn toàn có thể sử dụng các loại nước này để bổ sung vitamin, nước cùng nhiều chất dinh dưỡng khác cho mình. Tuỳ vào khẩu vị mà mỗi người có thể phối hợp các loại hoa quả và rau khác nhau.

Ví dụ nước ép táo, lê, cà rốt; nước ép cà rốt, cần tây; nước ép cà chua, dưa hấu; nước ép dưa leo, cà rốt, dưa hấu,…. Cách này vừa nhanh lại tiện, cực kì hợp với người không có nhiều thời gian và sử dụng hiệu quả vào mùa hè.

Các món ăn từ rau củ quả muôn hình muôn vẻ song luôn có một điểm chung là bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ. Với những gợi ý ở trên, hi vọng rằng các bạn đã có thêm kiến thức hữu ích khi lựa chọn thực phẩm và lên thực đơn dinh dưỡng cho bệnh nhân gout, góp phần quan trọng trong việc đẩy lùi viêm xương khớp.

Lương y Đỗ Minh Tuấn lưu ý rằng, mặc dù chế độ ăn uống quan trọng đối với người bệnh gout nhưng không có khả năng chữa dứt điểm bệnh. Trong Y học cổ truyền, bệnh gout hình thành do chính khí suy, tà khí xâm nhập đi sâu vào cơ thể, ngụ tại khớp, cộng thêm chức năng của tạng phủ suy giảm, khí huyết không lưu thông, gây viêm sưng gout.

Tuân thủ chặt chẽ cơ chế trị bệnh của Y học cổ truyền, từ 150 năm trước các lương y dòng họ Đỗ Minh đã tìm tòi, nghiên cứu, đúc kết nhiều năm kinh nghiệm điều trị, cho ra đời bài thuốc đặc trị bệnh gout cho hiệu quả vượt trội – GOUT ĐỖ MINH.

GOUT ĐỖ MINH – Giải pháp ĐẶC TRỊ bệnh gout từ thảo dược, bệnh VĨNH VIỄN không quay trở lại

Bài thuốc gia truyền điều trị bệnh Gout của dòng họ Đỗ Minh nổi tiếng trong làng Y học cổ truyền và nhận được nhiều quan tâm của người bệnh hiện nay. Hơn 3 thế kỷ phát triển, đến nay bài thuốc được lương y Đỗ Minh Tuấn – Giám đốc chuyên môn nhà thuốc, truyền nhân đời thứ 5 dòng họ Đỗ Minh lưu truyền, đồng thời tối ưu, gia giảm một số thành phần để phù hợp với thể trạng người Việt hiện đại.

Theo đó, Gout Đỗ Minh bám sát cơ chế trị bệnh tinh hoa Y học cổ truyền đó là ĐIỀU TRỊ CĂN NGUYÊN – PHỤC HỒI TOÀN DIỆN – NGĂN NGỪA TÁI PHÁT. Tuy nhiên, thay vì sử dụng 1 bài thuốc riêng biệt, các lương y dòng họ Đỗ Minh đã nghiên cứu, kết hợp 3 phương thuốc nhỏ trong 1 liệu trình để mang lại hiệu quả chuyên sâu, toàn diện.

  • Thuốc đặc trị bệnh Gout
  • Bổ thận giải độc
  • Bổ gan dưỡng huyết

XEM CHI TIẾT: Bệnh Gout không còn là nỗi lo nhờ bài thuốc gia truyền Đỗ Minh Đường

Các bài thuốc bổ trợ lẫn nhau, mang lại tác động sâu, toàn diện. Nhờ vậy hiệu quả điều trị cao, lâu dài, hạn chế nguy cơ tái phát. Tùy theo tình trạng bệnh ở mỗi người, lương y nhà thuốc sẽ tư vấn phác đồ điều trị phù hợp.

  • Với trường hợp bệnh nhân bị Gout cấp tính, mức độ nhẹ và vừa, sau 20-30 ngày giảm đau, viêm sưng; hạt tophi tiêu dần sau 3-4 tháng sử dụng thuốc.
  • Với trường hợp Gout mãn tính, mức độ nặng lâu năm, sau 1-2 tháng giảm viêm, giảm đau; sau 4-6 tháng dùng thuốc hạt tophi tiêu dần, khỏi bệnh.

Đặc biệt, thành phần bài thuốc chiết xuất 100% tự nhiên, KHÔNG chứa chất bảo quản, KHÔNG trộn lẫn tân dược, bao gồm hơn 50 vị thảo dược quý như: Hạ khô thảo, trạch tả, gắm, dây đau xương, gối hạc, vương cốt đằng, xuyên quy, hy thiêm…

Hầu hết thảo dược được nhà thuốc thu hái từ các vườn dược liệu sạch chuyên canh, trồng theo mô hình hữu cơ do Đỗ Minh Đường tự xây dựng tại Gia Lâm (Hà Nội), Nghĩa Trai (Hưng Yên), Lạc Thủy (Hòa Bình), đạt tiêu chuẩn quốc tế GACP-WHO. Chính vì vậy nhà thuốc CAM KẾT an toàn, hiệu quả, KHÔNG GÂY TÁC DỤNG PHỤ cho người sử dụng.

Để chăm sóc, nâng cao sức khỏe TOÀN DIỆN, ngăn ngừa các bệnh về xương khớp, tim mạch, huyết áp bệnh nhân có thể cân nhắc sử dụng kết hợp bài thuốc rượu ngâm THƯỢNG HẠNG – ĐỖ MINH QUỐC TỬU của nhà thuốc Đỗ Minh Đường. Quý độc giả quan tâm có thể xem chi tiết bài thuốc ngâm rượu này TẠI ĐÂY.

Từ khi ra đời đến nay, bài thuốc Gout Đỗ Minh đã khẳng định được hiệu quả tối ưu. Hàng ngàn bệnh nhân bị viêm sưng do Gout từ nhẹ đến mạn tính đều đã bình phục và khỏi hoàn toàn.

Chú Đỗ Văn Nho (64 tuổi – Hà Đông) chia sẻ: “Tôi bị gout mãn tính 3 năm nay rồi, chỉ số acid uric lên tới 650 umol/L, các cơn sưng đau diễn ra liên miên. Thế mà dùng thuốc của nhà thuốc Đỗ Minh Đường 2 tháng, bệnh đã đỡ hẳn rồi, cơn đau thưa dần ra. Uống hết liệu trình 4 tháng bài thuốc Gout Đỗ Minh, các cơn gout cấp không còn thấy xuất hiện nữa.

Tôi có cẩn thận đi khám lại, kiểm tra chỉ số acid uric còn có hơn 400. Đặc biệt, thuốc của Đỗ Minh Đường là thuốc nam mà lại không cần phải đun sắc, mỗi lần sử dụng chỉ cần pha thuốc với nước ấm là uống được luôn, rất là tiện lợi.”

ĐỪNG BỎ LỠ: Bị gout 20 năm, chú Dũng khỏi sau 4 tháng nhờ bài thuốc Gout Đỗ Minh

Anh Đỗ Văn Thủy (48 tuổi – Hà Nội) cho biết:  “May mắn được người bạn giới thiệu, tôi mới biết đến nhà thuốc Nam gia truyền Đỗ Minh Đường. Sau 4 tháng điều trị, căn bệnh gout của tôi gần như đã được kiểm soát hoàn toàn. Các khớp chân đã hết tấy đỏ, sưng đau, đi lại nhẹ nhàng, thoải mái. Đặc biệt là dù đã kết thúc điều trị, hơn một năm không uống thuốc rồi mà bệnh vẫn không bị tái phát, mừng lắm”.

[Chủ quan với căn bệnh gout suốt 7 năm, anh Thuỷ khổ sở trong điều trị gout]

Người bệnh muốn giải quyết DỨT ĐIỂM bệnh gout khó chịu bằng thảo dược tự nhiên, liên hệ ngay đến nhà thuốc Đỗ Minh Đường để được chuyên gia tư vấn, thăm khám MIỄN PHÍ:

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

messenger
zalo