Menu

Nhanh chóng tạm biệt đau khớp nhờ những món ăn làm từ khoai sọ

Cập nhật lúc 14:18, 01/11/2017

Tác giả: Kiều Hương

Tham vấn y khoa: Bs. Đỗ Minh Tuấn

Đã bao giờ các bạn nghe đến cách chữa đau khớp bằng khoai sọ chưa? Nghe có vẻ lạ lẫm nhưng đây là một trong những mẹo trị bệnh xương khớp được lưu truyền từ dân gian không chỉ đơn giản dễ thực hiện mà còn khá ngon miệng. Vậy tại sao các bà nội trợ không thử bắt tay vào thực hiện những món ăn làm từ khoai sọ để “đánh bay” cơn đau khớp khó chịu.

Trước khi đi sâu vào tìm hiểu cách chế biến những món ăn ngon chữa đau khớp bằng khoai sọ thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua về khoai sọ và tác dụng của nó đối với bệnh đau xương khớp.

Cụ thể, khoai sọ là loại cây thân thảo, mọng nước, phần lá dài 20-50cm có hình khiên, bẹ ôm lấy phần thân. Bộ phận có thể sử dụng được là củ khoai sọ và lá khoai sọ.

chữa đau khớp bằng khoai sọ củ

Khoai sọ được sử dụng trong nhiều bài thuốc chữa đau khớp 

Theo y học hiện đại khoai sọ (hay còn gọi là khoai môn, vu đầu,...) còn có tên gọi khoa học là Colocasia antiquorum Schott, thuộc họ ráy (Araceae). Xét theo tỷ lệ thì cứ 100 gram khoai sọ sẽ cung cấp 4,1 gram (hoặc 11%) nhu cầu chất xơ hằng ngày của mỗi người. Ngoài ra, khoai sọ còn chứa hợp chất có tác dụng hỗ trợ tái tạo tế bào, tăng cường trao đổi chất.

Theo y học cổ truyền, khoai sọ có tình bình, vị hơi cay ngọt, được xếp vào loại thực phẩm lành tính, Vì thế khoai sọ thường được áp dụng trong những phương pháp chữa đau nhức xương khớp, tiêu hóa kém, đau dạ dày,...

Vậy khi sử dụng khoai sọ điều trị bệnh đau khớp thì nên thực hiện như thế nào để mang lại hiệu quả trị bệnh cao nhất? Mời các bạn cùng theo dõi những thông tin sau đây.

Công thức món ăn ngon chữa đau khớp bằng khoai sọ vô cùng dễ làm

Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa có thể ăn ngon lại vừa có thể trị dứt điểm bệnh tật.Chính vì thế những công thức món ăn làm từ khoai sọ này sẽ là trợ thủ đắc lực giúp chúng ta điều trị bệnh đau khớp, đặc biệt phù hợp với những người có thể trạng yếu không thể sử dụng thuốc thường xuyên như trường hợp bệnh đau xương khớp ở người già.

1. Công thức món canh khoai sọ hầm xương lợn

chữa đau khớp bằng khoai sọ hầm canh

Canh khoai sọ hầm xương lợn vừa dễ ăn vừa giúp khu trừ phong thấp

Nguyên liệu:

- Khoai sọ: 60 gram

- Xương ống hoặc xương sống lợn: 100 gram

- Gia vị

- Hành lá

Cách chế biến:

- Sơ chế khoai sọ: gọt vỏ, rửa sạch, ngâm muối để bớt ngứa, cắt khúc vừa ăn.

- Xương lợn rửa sạch, chặt thành từng đoạn ngắn.

- Đảo sơ xương lợn cùng một chút gia vị vừa ăn, sau đó hầm chung cùng với khoai sọ trên lửa nhỏ liu riu tầm 30 phút.

- Sau khi đã thấy khoai sọ mềm nhừ thì nêm thêm gia vị, hành lá cho vừa ăn và tắt bếp.

- Món này có thể ăn vào các bữa ăn hằng ngày, giúp khu trừ phong thấp, ích khí, giảm mệt mỏi, giúp cơ thể người bệnh không bị suy nhược, hết đau nhức xương khớp.

2. Công thức canh cua khoai sọ rau rút

chữa đau khớp bằng khoai sọ rau rút

Canh cua khoai sọ nấu cùng rau rút

Nguyên liệu:

- Khoai sọ: 60 gram

- Cua đồng: 200 gram

- Rau rút: 1 mớ

Cách chế biến:

- Làm sạch cua đồng sau đó bỏ mai và yếm đi, chỉ giữ lại phần gạch cua. Giã nát phần còn lại, lọc lấy nước.

- Khoai sọ gọt bỏ vỏ, rửa sạch ngâm muối và cắt khúc vừa ăn.

- Rau rút nhặt lấy phần cọng non và lá, phần rễ và bấc bỏ đi.

- Đầu tiên cho khoai sọ vào nồi nước cua nấu đến khi khoai chín là được, sau khi khoai đã nhừ thì mới cho rau rút vào, đun một chút thì tắt bếp. Nêm gia vị vừa ăn.

3. Đổi vị với món cháo khoai sọ, củ mài

chữa đau khớp bằng khoai sọ cháo

Cháo khoai sọ, củ mài dành cho trẻ biếng ăn

Nguyên liệu:

- Khoai sọ: 200 gram

- Củ mài: 50 gram

- Gạo tẻ: 50 gram

Cách chế biến:

- Sơ chế, làm sạch khoai sọ và củ mài.

- Hầm nhừ gạo cùng khoai sọ, củ mài thành cháo, ăn ngày trong ngày.

- Kiên trì ăn cháo khoai sọ củ mài mỗi ngày sẽ giúp tăng cương thể lực, bồi bổ tỳ vị. Đặc biệt món cháo này rất phù hợp để chữa đau khớp ở trẻ nhỏ vì giúp trẻ hết biếng ăn, mệt mỏi.

4. Tráng miệng cùng món chè khoai sọ táo tàu

chữa đau khớp bằng khoai sọ chè

Tráng miệng bằng món chè khoai sọ táo tàu

Nguyên liệu:

- Khoai sọ: 250 gram

- Táo tàu: 50 gram

- Đường đỏ: 50 gram

Cách chế biến:

- Gọt vỏ và thái khoai sọ thành từng miếng nhỏ

- Hầm khoai sọ cùng táo tàu đến khi khoai nhừ, nêm thêm đường đỏ vào, hầm tiếp trên lửa nhỏ khoảng 5 phút.

- Một ngày ăn từ 3-4 lần món chè này, vừa có tác dụng làm món tráng miệng dễ ăn vừa bồi bổ hệ cơ xương khớp giúp người bệnh khỏe mạnh và hết suy nhược cơ thể.

Trên đây là 4 công thức món ăn ngon chế biến từ khoai sọ đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, chị em có thể lưu vào sổ tay và trổ tài để vừa có thể chữa đau khớp bằng khoai sọ cho người thân lại vừa thay đổi thực đơn ăn uống hằng ngày, đưa lại sự phong phú, ngon miệng.

Xem ngay: Đau khớp lâu năm cũng khỏi hoàn toàn chỉ bằng 10 quả đậu bắp

Hoàng Nguyên

Bình luận (0)

 
Top
Tư vấn miễn phí