Thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Danh sách thực phẩm, món ăn tốt nhất cho người bệnh

Nên đọc:

>> Thoái hóa khớp gối có nguy hiểm không và biến chứng của bệnh

>> Người bị thoái hóa khớp gối có nên tập yoga không?

Thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Danh sách những loại thực phẩm tốt người bệnh không nên bỏ qua

Nên ăn gì khi bị thoái hóa khớp gối, thực phẩm tốt cho người bị thoái hóa khớp gối, thoái hóa khớp gối kiêng ăn gì… là điều mà người bệnh muốn biết để hỗ trợ quá trình chữa bệnh thoái hóa khớp gối nhanh chóng, hiệu quả hơn. Bởi theo lời khuyên của bác sĩ xương khớp người bệnh cần bổ sung các chất cần thiết để cải thiện tình trạng bệnh lý và sức khỏe.

Dưới đây là danh sách 6 nhóm thực phẩm tốt cho bệnh nhân thoái hóa khớp gối mọi người hãy tham khảo.

1/ Bổ sung những thực phẩm giàu canxi

Thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Người bệnh nên bổ sung thực phẩm giàu canxi trong bữa ăn hàng ngày. Tùy vào mỗi độ tuổi mà cơ thể con người cần bổ sung một lượng canxi nhất định. Trong đó những người bị bệnh về xương khớp như thoái hóa khớp gối cần tăng cường để bổ sung, giúp xương khớp chắc khỏe hơn. Hàm lượng canxi cần thiết > 1200mg/ngày.

Người bị thoái hoá khớp gối nên bổ sung những thực phẩm giàu hàm lượng protein.

Theo ThS Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng Quốc gia người bị thoái hóa khớp gối nên ăn các loại thực phẩm giàu canxi như:  đậu nành, tôm, cá, cua, sò, sữa bò, rong biển, vừng…

2/ Thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Thực phẩm giàu glucosamine, chondroitin…

Nhóm thực phẩm tiếp theo được khuyến khích nên bổ sung khi bị thoái hóa khớp gối đó chính là thực phẩm chứa Glucosamine, chondroitin. Bởi đây là 2 hợp chất tự nhiên có trong sụn khớp giúp cấu tạp và phục hồi sụn khớp tốt nhất. Chính vì thế bị thoái hóa khớp gối ăn gì tốt mọi người hãy dùng xương ống, xương sườn, sụn hầm lấy nước và chế biến thành các món ăn bổ dưỡng để cải thiện tình trạng thoái hóa khớp gối.

3/ Các loại rau

Theo các chuyên gia xương khớp, dinh dưỡng thì người bị thoái hóa khớp gối nên ăn gì đó chính là các loại rau củ. Bởi nhóm thực phẩm này có chứa rất nhiều vitamin (B, D, C, K, E…) cùng chất dinh dưỡng tốt cho việc bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ điều trị thoái hóa khớp gối. Các loại rau củ được khuyên bổ sung hàng ngày gồm: súp lơ, cải bó xôi, rau cần, cà chua, cà rốt, bí ngô…

4/ Trái cây giàu vitamin C

Các chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia xương khớp cho biết người bệnh nên ăn nhiều các loại trái cây tươi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Nhất là hàm lượng vitamin C, giúp kháng viêm, giảm hiện tượng viêm, sưng đau do thoái hoá khớp gối gây ra. Vì thế không biết bệnh thoái hóa khớp gối nên ăn gì hãy bổ sung thêm trái cây gồm các loại cam, bưởi, chanh, chuối, dứa… để tăng cường sức khoẻ và đề kháng cho cơ thể.

Người bệnh nên ăn nhiều các loại trái cây tươi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất 

5/ Nấm, mộc nhĩ

Các loại nấm và mộc nhĩ là thực phẩm rất tốt cho cơ thể nhờ tác dụng chống lão hóa, tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ bị bệnh xương khớp, thóa hóa khớp gối, tim mạch hay ung thư… Do đó người bệnh thoái hóa khớp gối nên bổ sung nấm (nấm kim, nấm đùi gà, nấm hương…) mộc nhĩ vào bữa ăn để hỗ trợ điều trị, làm chậm quá trình thoái hóa khớp gối tốt nhất.

6/ Thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Các loại dầu thực vật

Thay vì mỡ động vật, bệnh nhân thoái hóa khớp gối nên dùng dầu thực vật để thay thế. Bởi dầu thực vật có chứa nhiều omega-3 tốt cho tình trạng thoái hóa khớp, giúp tăng cường dịch khớp bôi trơn đồng thời ngăn chặn, làm chậm quá trình khớp gối bị lão hoá. Những dầu thực vật được khuyên dùng gồm dầu đậu nành, dầu oliu, dầu vừng, dầu mè…

Một số món ăn, bài thuốc hỗ trợ điều trị thoái hoá khớp gối

Bên cạnh thực phẩm thì một số món ăn theo y học cổ truyền và dân gian rất tốt cho người bệnh thoái hoá khớp gối. Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản người bệnh vừa có món ăn ngon vừa có thuốc chữa bệnh. Vậy bị thoái hóa khớp gối nên ăn gì, món ăn nào giúp điều trị bệnh? Dưới đây là một số gợi ý để bạn bổ sung thực đơn hàng ngày khi bị thoái hóa khớp gối.

1/ Sườn lợn hầm bí đao

Đây là món ăn lành, mát giúp cải thiện tình trạng thoái hóa khớp tốt. Người bệnh có thể chuẩn bị và thực hiện như sau:

– Chuẩn bị 300g sườn lợn, 300g bí đao (bí xanh).

– Bí gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng. Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

– Sườn cho vào nồi hầm khi đã mềm thì cho bí đao vào đun sôi nêm nếm gia vị tốt nhất nên ăn nhạt.

– Thêm hành lá hoặc rau mùi tắt bếp múc ra bát.

Món ăn này giúp chữa thoái hóa khớp gối giai đoạn phát cơn, khi các khớp sưng, ít nóng đỏ hoặc giải trừ bệnh và phòng tránh bệnh tái phát.

2/ Đậu phụ nấu mướp, mộc nhĩ

Đây cũng là món ăn dễ chế biến thích hợp cho bệnh nhân thoái hóa khớp gối.

Món ăn giúp hỗ trợ và điều trị tình trạng bệnh thoái hoá khớp gối.

Cách thực hiện: sử dụng 300g đậu phụ (đậu trắng) và 1 quả mướp hương, 20g mộc nhĩ.

– Mướp đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng. Mộc nhĩ ngâm với nước cho nở, thái to nhỏ tùy thích.

– Đậu thái miếng vừa ăn.

– Đầu tiên cho mướp vào xào cùng với hành cho thơm sau đó cho thêm đậu phụ vào thêm gia vị để đậu phụ được ngấm đều.

– Thêm mộc nhĩ và nước vào đun sôi, nêm gia vị thêm lần nữa, để sôi rồi tắt bếp.

– Múc ra bát thêm hành lá.

Món ăn này thích hợp với giai đoạn thoái hoá khớp gối cấp tính bị sưng, nóng đỏ và đau ở mức độ nhẹ.

3/ Chè đậu xanh ý dĩ

Đây vừa là món ăn, vừa là bài thuốc chữa bệnh thoái hóa khớp gối cho người bị thoái hóa khớp gối.

– Chuẩn bị: Đậu xanh 100g, ý dĩ nhân 50g, hoa quế và đường cát vừa đủ.

– Đậu xanh và ý dĩ nhặt bỏ hạt hỏng, sạn.

– Cho vào ngâm với nước trong khoảng 1 tiếng để nấu nhanh nhừ hơn.

– Cho vào nồi với một lượng nước nhất định thêm hoa quế và nấu khoảng 1 tiếng với lửa nhỏ khi đậu xanh và ý dĩ nhừ, thêm đường cát với độ ngọt nhẹ thì tắt bếp.

Hy vọng với những thông tin tư vấn ở trên sẽ giúp bạn giải đáp được những thắc mắc của mình về thoái hóa khớp gối nên ăn gì tốt cho sức khoẻ và nhanh khỏi bệnh. Chúc các bạn luôn có sức khoẻ dẻo dai!

Có thể bạn quan tâm:

Bị thoái hóa khớp gối kiêng ăn gì để trị bệnh hiệu quả

Chăm sóc bệnh nhân thoái hóa khớp gối cần lưu ý gì?

T.H (Tổng hợp).